Los programas de TV en los que la cocina profesional y la hostelería se ha convertido en el gran protagonista han sido positivos para dar a conocer algunas de las realidades de la profesión, pero también han generado ciertos mitos sobre el diseño de cocinas industriales. En este caso, queremos destacar la importancia que tiene en el día a día del restaurante.
En casi todos esos realities la decoración parece cobrar la mayor relevancia en el diseño del restaurante. Y si bien no hay que negar la realidad de la importancia que tiene ofrecer al público un espacio agradable, confortable y de diseño, tampoco se puede obviar que el lugar principal del trabajo en el que se prepara el producto que se vende es la cocina. Y sin un diseño funcional, práctico y seguro, será muy complicado ejecutar el trabajo de un modo óptimo.
Diseño de cocinas industriales: el núcleo de cualquier establecimiento de hostelería y alimentación
El diseño de cocinas industriales nada tiene que ver con el de los espacios domésticos. De hecho, debe hacer un estudio a conciencia previo para analizar bien el espacio disponible y cómo sacarle el mayor partido al mismo dependiendo del enfoque de la actividad. En el mismo se detallará no solamente la distribución de los espacios, el mobiliario, y la colocación de la maquinaria industrial. También la iluminación, el tipo de suelo y paredes, los desagües y los cuadros eléctricos.
Ten en cuenta que los establecimientos de hostelería o de servicios de alimentación deben cumplir con la normativa sanitaria vigente y, por tanto, su diseño e instalación debe basarse en parámetros establecidos previamente y en la elección de materiales que permitan alcanzarlos.
Por tanto, cuando se habla de un proyecto de diseño de cocinas industriales, son muchos los profesionales que deben trabajar en la misma: electricistas, fontaneros, instaladores de maquinaria, albañiles, técnicos de climatización y ventilación, técnicos de seguridad alimentaria,… Un asesoramiento profesional por parte de expertos ayudará a que todo ese trabajo previo de análisis y el de ejecución resulte en la creación de un espacio de trabajo en el que todo encaja a la perfección y se puede desarrollar la actividad en condiciones óptimas.
HostelMarkt: especialistas en el diseño de cocinas industriales
Nuestra empresa cuenta con una amplia experiencia en el mercado de la distribución de maquinaria industrial de hostelería y establecimientos de alimentación. Contamos con un equipo especializado capaz de ofrecerte soluciones a medida que van desde la consultoría al diseño de planos de cocinas industriales. Nuestro servicio ad hoc te ofrece una solución integral en la que nos ocupamos de todos los aspectos relacionados con la instalación, elección de mobiliario y maquinaria, así como el servicio técnico posterior.
Consúltanos sin ningún tipo de compromiso sobre el servicio de consultoría y asesoría, así como el de diseño de planos de cocinas industriales. Estaremos encantados de analizar tu caso y ofrecerte una solución a medida que convierta la cocina en el lugar de trabajo ideal para poder dar el mejor servicio a tus clientes.
