¿Qué es un horno de convección y en qué se diferencia del tradicional?
Pese a que cada vez es una maquinaria más apreciada en el ámbito de las cocinas industriales, todavía hay muchas personas que no saben qué es un horno de convección. Si estás pensando en emprender un negocio de hostelería o ya tienes uno y deseas renovar tus máquinas, resulta fundamental que conozcas sus ventajas. Este…
