Todo restaurante profesional requiere de un equipamiento de primer orden. Ello incluye, como no podía ser de otra manera, la campana para cocina industrial. La extracción de humo y vapores ha de estar determinada por un análisis previo de los condicionantes que influyen en la actividad diaria de cualquier negocio. ¿Quieres saber en qué debes…
Si estás pensando en abrir un restaurante, seguramente haya varias dudas rondando en tu cabeza. Dedicarse a la gastronomía puede resultar una inversión muy rentable si se valora de manera adecuada la situación y qué se necesita. Elegir el lugar adecuado, tener unos conocimientos del sector razonables y ofrecer un trato exquisito al cliente. Son…
Pese a que cada vez es una maquinaria más apreciada en el ámbito de las cocinas industriales, todavía hay muchas personas que no saben qué es un horno de convección. Si estás pensando en emprender un negocio de hostelería o ya tienes uno y deseas renovar tus máquinas, resulta fundamental que conozcas sus ventajas. Este…
Abrir un restaurante no es una tarea fácil. La clientela exige cada vez un servicio más exquisito. Además, es cada vez más frecuente que se busquen en Internet valoraciones de otros clientes antes de acudir a un determinado local. Un mal servicio podría repercutir negativamente en tu negocio con una valoración negativa. Aunque equipar cocinas…
